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皮蛋瘦肉粥培训

皮蛋瘦肉粥培训

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皮蛋瘦肉粥是广东省的地方传统小吃,以切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料,营养丰富,很受人们喜欢。不同地区,皮蛋瘦肉粥配料有所不同,有人进食前,会加香油和葱花,也有人加葱

课程安排:
培训内容

皮蛋瘦肉粥技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批皮蛋瘦肉粥技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作皮蛋瘦肉粥制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、皮蛋剥壳,切成等量的8瓣。大米洗净,拌少量油。生姜洗净,切丝。香葱洗净,切葱花。香菜切末。

2、猪瘦肉洗净,沥水,加三小匙精盐,腌三小时,放蒸锅,蒸20分钟,取出,切片。

3、油条切小段,放热油锅,小火炸30秒到酥脆,捞起,沥油。

4、米放粥锅,加水,煮开,中火煮半小时,放皮蛋、瘦肉片、生姜丝和其余调味料,煮开,继续煮几分钟,熄火,加油条、香菜、葱花和胡椒粉即可。

课程产品:
皮蛋瘦肉粥

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

 

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