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鸡尾酒培训

鸡尾酒培训

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鸡尾酒由2种或者2种以上酒或者饮料、果汁和汽水混合成的,是有欣赏价值的混合饮品,基酒以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌和白兰地等为主,辅助材料以果汁、牛奶、咖啡和

课程安排:

培训内容

鸡尾酒技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批鸡尾酒技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作鸡尾酒制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、Mojito鸡尾酒: 柠檬和青柠切角备用。薄荷洗净取嫩尖,其余部分放玻璃杯中,玻璃杯中加白砂糖,和薄荷捣碎,青柠角和柠檬角挤出果汁滴杯中,把青柠角和柠檬角放杯中,杯中加碎冰,倒白朗姆酒,倒苏打水,用薄荷嫩尖作装饰。

2、热情人鸡尾酒:混合所有饮料,冰放其中搅拌,玻璃杯边缘粘上装饰糖颗粒,鲜草莓即可。

3、威士忌蓝玫瑰鸡尾酒:杯子一周沾蜂蜜,盘子中洒细砂糖,杯子倒扣,边沿沾细砂糖,杯底注蜂蜜,注威士忌兰玫瑰鸡尾酒,倒冰块,注雀巢咖啡,舀上鲜奶油,点缀樱桃和柠檬即可。

4、蓝色之梦鸡尾酒:0.75 盎司那利尔蓝橙火车酒倒玻璃杯中,剩余蓝橙火车酒和芦荟汁放摇酒器混合,饮料倒玻璃杯,放香槟,插勿忘我即可。

5、彩虹鸡尾酒:用调酒长匙背面,顶住杯子内壁,量杯将材料沿匙顺杯壁流入,依次是红石榴糖浆、蜜瓜甜酒、棕可可、樱桃白兰地、蓝鲜橙酒和白兰地。

6、黄金奇异果香蕉鸡尾酒:香蕉朗母酒和奇异果去皮切碎,放摇杯里,添加barren jager和冰,摇动,倒马提尼酒杯,奶油和Liquor 43酒放摇壶,摇动30秒,直至出现泡沫,勺子背面朝上,靠马提尼杯子边缘,摇好鸡尾酒沿勺子背面倒奇异果汁内,呈现分层效果即可。

7、挂绿鸡尾酒:奇异果浆和棕糖放调酒器中,加1/4冰块和其他材料,摇晃均匀,倒预先冰镇过且杯口沾满糖粒的鸡尾酒杯中,加装饰即可。

课程产品:
鸡尾酒

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

 

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